Bienfaits du Goji bio

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Le Goji bio antioxydant naturel puissant est un fruit cultivé depuis des millénaires en Himalaya pour sa grande richesse alimentaire.

Ce superfruit est l’un des aliments les plus naturellement nutritifs au monde.

Les Chinois s’y intéressent en voyant que les Himalayens vivaient jusqu’à 100 ans et en excellente santé.

C’est alors que la culture généralisée du Goji commence, plusieurs siècles avant notre ère. Il a d’abord conquis l’Himalaya avant d’acquérir ses lettres de noblesse dans la médecine chinoise.

Il est traditionnellement cultivé dans des climats hostiles dans les montagnes de l’Himalaya et présente des propriétés antioxydantes exceptionnelles.

la baie de Goji bio antioxydantes
la baie de Goji bio antioxydantes

LE GOJI DANS LA MEDECINE CHINOISE

Le goji est un élément important de la Médecine traditionnelle chinoise qui l’utilise pour :

Combattre la fatigue et la faiblesse.
Protéger le foie, les reins et les organes de la vision
Stimuler le système immunitaire et traite les troubles respiratoires
Ralentir le vieillissement neurologique

De récentes recherches démontrent que ce petit fruit est un des aliments les plus puissants au monde : En effet ce qui caractérise ce super fruit, ce sont notamment ses polysaccharides, le principe actif du Goji considéré comme une “Molécule Maîtresse” que l’on ne retrouve dans aucune autre plante sur la planète et qui permet d’équilibrer toutes les fonctions de l’organisme.

La commission scientifique et technologique gouvernementale chinoise a fait de nombreuses études à son sujet notamment dans les années 80, justifiant son usage historique.

La baie de Goji a été reconnue « Trésor national » par la Chine.

Depuis ce temps, elle est devenue l’arme secrète des nageurs chinois aux Jeux Olympiques !

SES PROPRIETES UNIQUES

LA GOJI EST PARTICULIEREMENT RECONNU POUR :

– La Jeunesse : c’est l’antioxydant le plus puissant au monde parmi tous les fruits, le Goji augmente la mémoire et la concentration, améliore le sommeil…

– La Santé : Renforce le système immunitaire, Réduit le stress et élimine la fatigue, Améliore l’acuité visuelle et facilite la digestion…

– La Vitalité : Augmente la concentration et la mémorisation, Augmente la résistance à l’effort, Soulage les douleurs articulaires et musculaires…

Le Goji, l’atout Santé !

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GOJI, Baies de Goji NingXia et Jus de Goji Bio antioxydant naturel puissant , Goji Bio.

Le GOJI, “Fruit de la Longévité”, demeure le MEILLEUR ANTIOXYDANT NATUREL et vous fait profiter de ses MULTIPLES AUTRES BIENFAITS
Connues depuis des millénaires en Asie, les baies de Goji (Lycium Barbarum) font partie de l’alimentation quotidienne mais sont également utilisées en médecine traditionnelle pour leurs vertus médicinales reconnues.
Les habitants de l’Himalaya, qui ont intégré depuis fort longtemps les baies de Goji à leur régime alimentaire, vivent plus longtemps et en meilleure santé que ceux des autres régions du monde.
Le fruit GOJI est la plus grande source d’antioxydants de caroténoïdes connue de tous les aliments. Il aide efficacement à conserver un foie en bonne santé et donne beaucoup d’énergie, surtout pris le matin.

Le Dr Earl Mindell, nutritionniste américain, fût le premier à étudier les propriétés des baies de Goji et leurs effets sur la santé. Il a ainsi dressé une liste de 34 Bienfaits du Goji sur l’organisme :

Les 34 bienfaits du GOJI : Il prolonge votre vie, Augmente votre énergie et votre endurance, Vous fait paraître et vous sentir plus jeune, Réduit votre tension artérielle, Prévient la dégénérescence du système immunitaire, Maintient un taux de cholestérol santé, Équilibre votre glycémie et vous aide à contrôler votre sucre, Améliore votre libido et votre fonction sexuelle, Aide à perdre du poids, Soulage les maux de tête et les étourdissements, vous fait profiter d’un meilleur sommeil, Améliore votre vision, Renforce votre cœur, Prévient la peroxydation lipidique, Rend résistant à la maladie, Renforce vos défenses immunitaires, Permet de contrôler et lutter contre les maladies auto-immunes, Protége votre ADN, Stoppe la croissance tumorale, Réduit les effets toxiques de la chimiothérapie et de la radiothérapie, Vous aide à constituer un sang riche, Augmente votre taux de lymphocytes, Permet de lutter contre l’inflammation des articulations et des muscles, Renforce votre foie, Traite les symptômes de la ménopause, Évite la nausée (comme les femmes enceintes…), Améliore votre fertilité, Fortifie vos muscles et vos os, Renforce votre santé rénale, Améliore votre mémoire, Soulage la toux sèche chronique, Allége l’anxiété et le stress, Égaye votre esprit, Améliore votre digestion.

Le Goji bio, l’atout Santé !
Le Goji bio, l’atout Santé !

Une Composition Exceptionnelle !

Les baies de Goji, qui poussent naturellement dans des conditions climatiques extrêmes, sont le fruit d’un arbuste ayant dû faire preuve de qualités adaptogènes hors du commun. Il en résulte une composition exceptionnelle, tant par la diversité des éléments contenus dans ce petit fruit, que par la richesse de leur concentration.

MACRONUTRIMENTS :
Protéines (12.1 g), Glucides (57.2 g), Lipides (0.5 g), Polysaccharides (2 – 7 g), Fibres (7.8 g)

9 VITAMINES présentes dans le Goji
Vitamine A (beta-carotène) (8,43 mg), Vitamine B6, Vitamine B1 Thiamine (7.38 mg), Vitamine C (148 mg)*, Vitamine B2 Riboflavine (1.3 mg), Vitamine E, Vitamine B3 PP, Thiamine (4.32 mg), Vitamine O, Vitamine B5 Panthoténine

La concentration exceptionnelle des baies de GOJI en Vitamine C (les Baies de Goji séchées coniennent 3 fois plus de vitamine C que l’Orange) lui confère des capacités énergisantes extrêmement importantes. La consommation de baies de Goji apporte à l’organisme Tonus et Vitalité. Le Bêta-carotène agit efficacement sur la santé des yeux de de la peau.
(*) Le taux de Vitamine C est de 2500mg/100g dans les baies de Goji fraiches, soit 400 fois plus que dans l’orange. Toutefois la moyenne est de 200mg pour des baies de Goji séchées au déshydratateur, soit 3 fois plus que l’orange,cette moyenne est inférieure pour les fruits séchés au soleil.
Remarque : La Vitamine B12 est également présente, mais uniquement dans les feuilles de la plante.

Le Goji contient 21 MINERAUX (oligo-éléments) dont 11 Essentiels
Calcium (112.5 mg), Molybdène, Chrome, Nickel, Cobalt, Phosphore (203.1 mg), Cuivre, Potassium (1.132 mg), Fer (9 mg), Sélénium (50 microgrammes), Fluor, Silicium, Germanium, Sodium, Lithium, Etain, Magnésium, Vanadium, Manganèse, Zinc (2 mg)

18 ACIDES AMINES dont 8 Essentiels sont présents dans les baies de Goji
Alanine (500 mg), Lysine (266 mg), Arginine (518 mg), Méthionine (39 mg), Aspartate (1,541 mg), Phénylalanine (136 mg), Cystéine (63 mg), Proline (1,530 mg), Glutamate (1,171 mg), Sérine (478 mg), Glycine (145 mg), Thréonine (356 mg), Histidine (184 mg), Tryptophane, Isoleucine (175 mg), Tyrosine (100 mg), Leucine (309 mg), Valine (238 mg)

Les Acides Aminés Essentiels sont ceux qui ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme, ou pas assez rapidement. Il convient donc des les apporter à travers l’alimentation car ils sont indispensables à notre santé.
Chez l’homme on dénombre 8 Acides Aminés Essentiels : l’isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine.
L’histidine et l’arginie sont pour leur part des acides dits “semi-essentiels” ; seuls les nourissons en ont un besoin exogène (ils sont présents dait le lait maternel).
Les autres, la cystéine, la glycine et la tyrosine, peuvent se révéler nécessaires aux personnes dont l’organisme ne les synthétise pas en quantité suffisante. Ainsi, des acides aminés dits “non essentiels” peuvent devenir essentiels quand le corps n’en synthétise pas assez.

On retrouve 5 CAROTENOÏDES dans le Goji
Bêta-Carotène (7.38 mg), Lycopène, Cryptoxanthine, Zéaxanthine (200 mg), Lutéine

Les caroténoïdes sont en premier lieu connus pour leur capacité à se convertir en vitamine A. Cette vitamine est indispensable à la vision, la préservation des tissus épithéliaux et au système immunitaire.
Les caroténoïdes sont de très puissants antioxydants mais ont bien d’autres propriétés. Le Lycophène, par exemple, diminue le risque de certaines maladies chroniques. La Luthéine et la zéaxanthine sont indispensables à la santé de l’oeil.

5 ACIDES GRAS INSATURES dont 2 Essentiels se retrouvent dans le Goji
Acide Alpha-linolénique (OMEGA 3), Acide Linoléique (OMEGA 6)

Ces Acides Gras essentiels sont nécessaires à l’organisme pour le foie et le cerveau notamment. Leur consommation permet également d’agir positivement sur les états dépressifs.

Il existe 8 POLYSACCHARIDES propres aux baies de Goji
Dont 4 sont propres aux baies de Goji. Les polysaccharides sont ce que l’on nomme couramment “Glucides”. Ils représentent environ 30% du poids total des baies de Goji. Ils ont une action “anti-âge” reconnue et sont indispensables au renforcement du système immunitaires.

Et 6 MONOSACCHARIDES
Ce sont d’autres formes de Glucides.

De nombreux POLYPHENOLS apparaissent également dans les baies de Goji
Les Polyphénols sont des molécules organiques particulièrement présentes dans les végétaux. On leur reconnaît de plus en plus d’effets bénéfiques sur la santé. Leur action antioxydante naturelle est reconnue dans la prévention et le traitement de nombreuses pathologies.
Ils auraient ainsi une action préventive et curative pour certains cancers, maladies inflammatoires, cardiovasculaires et neurodégénératives.
Ils sont utilisés comme additifs par l’industrie pharmaceutique.

BROWNIES baies de goji bio

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Recette brownies Baies de goji biologique antioxydant naturel puissant.

Ingrédients

250 g de chocolat noir
150 g de sucre en poudre (je réduis de moitié)
150 g de beurre mou (moitié également)
1 sachet de sucre vanillé
60 g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel,
50 g de mélange de raisins secs bio, de baies de goji bio, de noisettes bio et de pistaches bio

BROWNIES baies de goji bio
BROWNIES baies de goji bio

Préparation
1.
Faire fondre le chocolat dans le bol 3mn/vit1/50°C puis mettre le beurre et mélanger jusqu’à ce que celui-ci soit fondu.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé ,les oeufs battus en omelette et une pincée de sel.
Mélanger 1 mn/vit3 puis ajouter le mélange de fruits secs

et la farine, mélanger 1mn30/vit2.
Verser dans votre moule et cuire 20mn.
Laisser reposer 5 mn dans le four éteint.
Laisser refroidir environ 1/2 heure, puis mettre au réfrigérateur 2 h au moins.
Démouler le brownies et découper des parts individuelles.

GOJI – LYCIET COMMUN

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Le goji ou baie de goji bio antioxydant naturel puissant est le nom commercial de la baie du lyciet commun et du lyciet de Chine, de la famille des Solanaceae.

Les botanistes les nomment “Lycium barbarum” et “Lycium chinense”, nous les connaissons sous des noms communs, tels que: goji, lyciet de Chine, lyciet commun, lyciet de barbarie.

GOJI - LYCIET COMMUN
GOJI – LYCIET COMMUN

En phytothérapie on utilise les fruits.

1°) Étymologie.

Le nom “goji” a été fabriqué en 1973 par un ethnobotaniste nord américain, Bradley Dobos, à partir des parlers locaux himalayens, de ” Gou Qi Zi” le nom chinois de la plante, qui signifit “Bonheur”.

Le terme français “lyciet” vient du latin “lycium” et du grec “lukion” qui signifie “arbrisseau épineux”.

Son nom latin est Lycium barbarum, “lycium” viendrait du mot latin “lychnus” qui signifie “lumière” et de “barbarum” qui signifie “étranger”.

2°) Histoire.

Aussi loin qu’on peut reculer dans le temps, on retrouve toujours la trace des baies de goji dans l’histoire de la médecine chinoise.

On estime que le goji est cultivé au NingXia depuis plus de 600 ans.

On rapporte qu’au cours des siècles, de nombreux taoïstes, médecins et poètes célèbres ont pris des dérivés de goji dans l’espoir de prolonger leur vie. Parmi les plus connus, on cite les médecins de la dynastie de Jin, Ge Hong et Tao Honfjing et le médecin des Tang, Sun Simiao.

Jean Valnet (1920-1995), médecin et chirurgien militaire français à l’origine de la phyto-aromathérapie, préconisait dès 1972 l’utilisation des feuilles pour la toux spasmodiques, l’irritation laryngée des orateurs, l’hypertonie gastrique, les sueurs des tuberculeux, les dysménorrhées et le prostatisme.

3°) Habitat.

Originaire de la Chine, le lyciet commun pousse habituellement en plein soleil, dans un sol alcalin et sec. Les lyciets sont cultivés surtout en altitude, du Nord Ouest de la Chine à la Mongolie. La région autonome Hui du Ningxia, en Chine, est célèbre pour sa production de goji.

4°) Description botanique.

Le lyciet commun est un arbuste de 80 cm à 3 m de haut, très rameux, à rameaux flexueux, pendants, un peu épineux.

Les feuilles du lyciet sont solitaires ou fasciculées, lancéolées ou longuement elliptiques.

La fleur portée par un pédicelle comporte un calice campanulé de 4-5 mm, généralement à 2 lobes et une corolle pourpre avec un tube de 8-10 mm et des lobes plus courts. Les étamines et le style sont légèrement exserts. La floraison s’étale de juin à septembre. En début d’été, le lyciet se pare de petites fleurs violettes et blanches en étoile, remplacées vers le mois de septembre par les baies.

Le fruit du goji est une baie rouge plus ou moins orangé, oblongue, développant des saveurs suaves un peu âpres. Les baies de goji murissent d’août à octobre.

5°) Composition.

-Dix huit sortes d’acides aminés, en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen. Elles contiennent les huit acides aminés essentiels, dont le tryptophane et l’isoleucine.

-Vingt et un oligo-éléments, du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore; à poids égal, plus de bêta-carotène que les carottes; des vitamines, dont B1, B2, B6, C et E; des bêta sistérols, aux propriétés anti-inflammatoires.

-Six vitamines essentielles

-Huit polysaccharides, dont 4 uniques au Goji (Lycium Barbarum seulement). Les polysaccharides sont un des principaux constituants du Goji, représentant jusqu’à 31% du poids de la pulpe

-Six monosaccharides

-Acides gras insaturés, dont les acides gras essentiels (Omega 3), l’acide linoléique et l’acide alphalinolénique

-Bêta sitostérol et autres phytostérols

-Cinq caroténoïdes, dont le bêta-carotène et la zéaxanthine, lutéine, le lycopène et cryptoxanthin, unxanthophyll

-Nombreux pigments phénoliques (phénols) associés aux propriétés antioxydantes

6°) Propriétés et vertus.

-Fortifie et équilibre le système immunitaire.
-Favorise la normalisation de la tension artérielle.
-Prévient et combat les maladies auto-immunes.
-Aide à équilibrer le taux du sucre sanguin.
-Agit comme un anti-inflammatoire.
-Abaisse le taux de cholestérol et des lipides dans le sang.
-Favorise l’absorption du calcium.
-Freine et inhibe la croissance des tumeurs.
-Réduit et neutralise les effets secondaires de la chimiothérapie et de la radiothérapie.

Les baies de goji permettraient également de renforcer les défenses immunitaires (propriétés anti-inflammatoires), de faire baisser la tension artérielle, le taux de cholestérol et de sucres dans le sang, d’améliorer l’assimilation du calcium, et de soulager le foie.

7°) Indications.

– Troubles légers au niveau gastro-intestinal, (cholestérol)

– Démence (maladie d’Alzheimer) grâce à un effet sur la mémoire (il manque toutefois encore des études à grandes échelles pour prouver le réel impact des baies de goji dans la maladie d’Alzheimer).

-Les troubles visuels: diminution de l’acuité, mouches volantes devant les yeux, éblouissement, yeux secs ou douloureux, cataracte, conjonctivite… et la dégénérescence maculaire.

8°) Contre-indications.

Les données cliniques sont insuffisantes pour établir l’innocuité du goji durant la grossesse et l’allaitement, aussi il reste contre-indiqué pendant ces périodes.

9°) Effets indésirables.

On peut observer des cas rares de nausées, maux de ventre sévère, maux de tête et constipation.

10°) Interactions médicamenteuses.

Une étude a montré que la baie de goji augmente l’effet anticoagulant de la warfarine. Toute personne sous anticoagulant ne devrait utiliser le goji que sous contrôle médical.

Les baies de Goji antioxydantes

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Origine des baies de goji bio antioxydant naturel puissant:

Les baies de Goji sont des fruits d’origine tibétaine. On les a appelées le « joyau de l’Himalaya ».
Sous l’appellation baie de goji sont en réalité regroupées 2 variétés : Lycium Barbarum (variété officinale) et Lycium Chinense.
Les baies de goji se présentent sous la forme de petites baies rouges (parfois oranges) de 1 cm environ, comme un raison sec mais légèrement plus long et plus fin.
Dans le commerce, vous les trouverez sous forme séchées ou en jus, comme sur la boutique Biologiquement.com
Si les baies de goji sont consommées depuis fort longtemps en Chine, c’est seulement depuis quelques années qu’elles connaissent de plus en plus de succès dans nos contrées et dans le milieu sportif.

Les baies de Goji antioxydantes
Les baies de Goji antioxydantes

Vertus des baies de goji :
– riches en minéraux (Bêta-carotène (pro-vitamine A), lycopène, lutéine, polyphénols, vitamines C, zinc, sélénium, polysaccharides),
– stimulation du système immunitaire (super important car le sportif frôle toujours avec le surentrainement qui a notamment comme conséquence une baisse de son sytème immunitaire),
– rôle anti-inflammatoire,
– rôle anti-cholestérol,
– rôle anti-diabète,
– rôle hypotenseur,
– capacités neuroprotectives,
– apport d’oxygène additionnel aux muscles pendant l’effort,
– favorisent le transport de l’oxygène aux muscles,
– anti-oxydation favorisant la récupération (récupération trail),
– donc capacité alcalinisante : ainsi 20 g de goji auront plus d’effet sur l’équilibre acide-base de votre organisme que 100 grammes de fraises ou d’orange.
Valeurs nutritionnelles des baies de goji :
– riches en protéoglycanes (appelés aussi LBP ou Polysaccharides de Lycium Barbarum),
– riches en caroténoïdes au fort pouvoir anti-radicalaire,
– plus riches en vitamine C que l’acérola.
Adeptes de la chrononutrition, vous pouvez consommer vos baies de goji lors de votre repas sucré (le goûter). Une cuillère à soupe.
Véritables concentrées d’énergie, vous pouvez aussi consommer vos baies de goji lors d’un trail long pour lutter contre la fatigue musculaire.
Vous pouvez aussi remplacer dans vos recettes les raisins secs par des baies de goji.
Attention néanmoins on sait que les personnes qui font des kystes, des tumeurs ne devraient pas consommer d’anti-oxydants car les anti-oxydants font tout pousser : aussi bien les bonnes cellules que les mauvaises.